Es weihnachtet sehr! Und immer wieder stellt sich die gleiche Frage: Was soll ich bloß zum Nachtisch anbieten?! Wir haben eine Lösung für Sie! Nachfolgend finden Sie ein Bratapfel Rezept. Im Handumdrehen haben Sie so ein leckere Nachspeise. Und das beste ist: Wir stellen Ihnen gleich mehrere Füllungen vor, so dass Sie sich Ihr Lieblings Bratapfel rezept aussuchen können.

Bratapfel zu Weihnachten – Rezept für 4 Personen

Folgende Zutaten sollten Sie für das Grundrezept bereit halten:

  • 4 säuerliche Äpfel (à ca. 175 g; z.B. Elstar)
  • 150 ml Apfelsaft
  • 1/2 l Milch 
1 Päckchen Vanillesoßenpulver
  • 2 EL Zucker
  • Alufolie

Für unser Bratapfel Rezept stellen wir Ihnen drei unterscheidliche Füllungen vor. Suchen Sie sich Ihre Lieblingsfüllung aus!

 Marzipanfüllung

  • 3 Walnusskerne
  • 75 g Marzipanrohmasse
  • 1 Eiweiß (Gr. S)
  • 1 EL gehackte Mandeln

Mohnfüllung

  • 1 EL gehackte Mandeln
  • 1 EL getrocknete Cranberrys
  • 75 g “Mohn-Back”

Nougatfüllung

  • 2 EL Rosinen
  • 1 EL Rum
  • 50 g schnittfestes Nussnougat

Jetzt geht´s ans Vorbereiten und Nachmachen!

Schritt 1

Ofen für das Bratapfel-Rezept vorheizen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C/Gas: Stufe 3).

Äpfel waschen, trocken reiben und die Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher ausstechen.

Schritt 2 – Marzipanfüllung

Für die Marzipanfüllung zum Bratapfel-Rezept Walnüsse fein hacken. Marzipan grob reiben. Beides mit Eiweiß und Mandeln mit den Schneebesen des Rührgeräts verrühren.

Schritt 2 – Mohnfüllung

Für die Mohnfüllung zum Bratapfel-Rezept: Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten, 
herausnehmen. Cranberrys, Mohnmasse und Mandeln verrühren.

Schritt 2 – Nougatfüllung

Für die Nougatfüllung zum Bratapfel-Rezept Rosinen waschen, abtropfen lassen und in Rum ca. 2 Stunden einweichen. Nougat fein würfeln und mit den Rumrosinen mischen.

Schritt 3

Eine der Füllungen für das Bratapfel-Rezept in die Apfellöcher drücken.

Schritt 4

Evtl. mit einem Kochlöffelstiel nachschieben. Äpfel in eine ofenfeste Form setzen. Apfelsaft für  das Bratapfel-Rezept angießen. Im Ofen ca. 1 Stunde backen, bis die Äpfel weich sind.

Evtl. nach 30 Minuten mit Alufolie abdecken.

Schritt 5

Für die Vanillesoße zum Bratapfel-Rezept 5 EL Milch und Soßenpulver glatt rühren.

Übrige Milch und Zucker aufkochen. Soßenpulver einrühren, wieder aufkochen, 1 Minute köcheln. Bratäpfel mit heißer oder kalter Vanillesoße servieren.

 

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

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